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Frites de patates douces au four

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

30 min

Coup de Pouce

2013-02-01T05:00:00Z

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Cuisson
30 min

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Ingrédients

3 grosses patates douces
1 c. à soupe (15 ml) d' huile d'olive
3/4 c. à thé (4 ml) de thym frais , haché
3/4 c. à thé (4 ml) de romarin frais, hachés
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin

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Préparation

Couper les patates douces en bâtonnets de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur.
Dans un grand bol, mélanger les patates douces avec l'huile d'olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
Étendre les patates douces sur deux plaques de cuisson tapissées de papier-parchemin. Déposer une plaque sur la grille du centre du four préchauffé à 425°F (220°C) et l'autre sur la grille inférieure et cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les frites soient tendres et que les bords soient dorés et croustillants (brasser une fois et intervertir et tourner les plaques à la mi-cuisson).

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