Fondue valaisanne aux tomates «retour de Suisse»

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Quantité

4 portions

Durée totale

Daniel Vézina

2013-02-01T05:00:00Z

Ingrédients

Préparation

Dans un caquelon, porter le vin à ébullition. Ajouter la gousse d'ail et la sauce tomate et réchauffer à feu doux.
Dans un bol, mélanger les fromages râpés et la fécule de maïs. Ajouter petit à petit le mélange de fromages au liquide dans le caquelon en brassant jusqu'à ce que la fondue soit homogène.
Déposer le caquelon sur le brûleur (éviter une trop forte ébullition). Servir la fondue avec les pommes de terre et le pain.