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Focaccia au beurre de tomates séchées à l'érable

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Quantité

4 portions

Durée totale

18 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2020-11-02T15:29:05Z

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Cuisson
3 min
Préparation
15 min

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Ingrédients

1/4 tasse de beurre salé ramolli
1/4 tasse de tomate séchée conservée dans l'huile , égouttées et hachées grossièrement
2 c. à soupe de beurre d'érable
2 c. à soupe de persil frisé frais, haché
le zeste de 1/2 citron , râpé
4 tranches de pain ocaccia ou pain plat
poivre

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PréparationPréparation du beurre aux tomates séchées

Au robot culinaire, mélanger le beurre, les tomates séchées, le beurre d'érable, le persil et le zeste de citron jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Poivrer et réserver. (Le beurre se conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 1 mois au congélateur.)

Préparation des bâtonnets de pain focaccia

Déposer le pain focaccia sur une plaque de cuisson et cuire sous le gril préchauffé du four 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Sortir le pain du four et le badigeonner d'un peu du beurre aux tomates séchées réservé.
Couper en bâtonnets et servir aussitôt.

Bon à savoir

Le bon truc

L’ajout de beurre d’érable du Québec permet d’obtenir un beurre aromatisé onctueux et délicatement sucré.

L’érable peut rehausser n’importe quelle recette, de l’entrée jusqu’au dessert. Trouvez la recette parfaite pour toutes les occasions! #bondanstoute

Nutrition

Végé

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