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Crostinis au fromage et aux figues

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Quantité

16 portions

Durée totale

15 min

© Jean Longpré

Coup de Pouce

2012-12-04T05:00:00Z

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Préparation
15 min

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Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) de figue séchée hachées
1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre balsamique
3 oz (90 g) de fromage à la crème ramolli
2 oz (60 g) de fromage fontina ou provolone râpé
3 oz (90 g) de fromages de chèvre crémeux
16 crostinis (voir recette) ou autre base de canapés
pistache non salées, hachées

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Préparation

Dans un petit bol, mélanger les figues et le vinaigre balsamique et laisser reposer pendant 30 minutes. À l'aide d'un batteur électrique, battre les fromages jusqu'à ce que la préparation soit homogène. À l'aide d'une cuillère, incorporer le mélange de figues.
Au moment de servir, étendre la tartinade sur les crostinis et parsemer des pistaches.

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