On peut transformer cette populaire entrée en plat principal en l'accompagnant d'une salade.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 6 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, bien mélanger la mayonnaise, le persil, la moutarde, l’œuf et la sauce sriracha. Ajouter les crevettes, la chapelure de pain et les oignons verts. Saler et poivrer, puis mélanger délicatement. Façonner la préparation en 8 croquettes de 1/2 po (1 cm) d’épaisseur.
2. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter la moitié des croquettes, et cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réserver au chaud. Cuire le reste des croquettes de la même manière. Servir les croquettes avec la trempette crémeuse au raifort.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 2,1 mg
- Fibres 1 g
- Sodium 450 mg
- Sucres 2 g
- Protéines 23 g
- Calories 390
- Total gras 29 g
- Potassium 350 mg
- Cholestérol 235 mg
- Gras saturés 10 g
- Total glucides 9 g
