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Crème de maïs de l'Estrie

(0)

Quantité

6 portions

Durée totale

55 min

© Photos.com

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

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Cuisson
35 min
Préparation
20 min

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Ingrédients

250 ml (1 tasse) d' oignons hachés
30 ml (2 c. à soupe) de graisse végétale
500 ml (2 tasses) de pommes de terre en dés
250 ml (1 tasse) d' eau
500 ml (2 tasses) de maïs en crème
500 ml (2 tasses) de lait
sel et poivre
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché

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Préparation

Faire suer les oignons dans la graisse végétale.
Ajouter les pommes de terre. Mouiller avec l'eau. Cuire pendant 15 minutes.
Mettre en purée les pommes de terre avec les oignons. Incorporer le maïs et le lait. Saler et poivrer.
Faire mijoter pendant 10 minutes.
Garnir de persil haché au moment de servir.

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