- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Au robot culinaire, en actionnant et en arrêtant l’appareil, hacher finement le chou-fleur de manière à obtenir des morceaux de la grosseur de grains de riz. Étendre le chou-fleur haché sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Arroser de l’huile d’olive, puis saler et poivrer. Remuer pour bien enrober le chou-fleur. Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les grains de chou-fleur soient secs. Ajouter la coriandre et mélanger.
