- Préparation 10 minutes
- Cuisson 100 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, mettre le sucre, le jus d'orange, les zestes et le vinaigre.
2. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
3. Ajouter les oignons.
4. Laisser mijoter le tout en brassant de temps à autre jusqu'à l'obtention d'une consistance sirupeuse, telle une marmelade (environ 1 h 15-1 h 30).
5. Ajouter le poivre concassé.
6. Conserver au frais dans des bocaux stérilisés.
Donne environ 1 1/2 tasse (375 ml)
