Concombre mariné express

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Quantité

4 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2011-06-13T04:00:00Z

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le vinaigre de cidre, l'huile végétale, l'ail, le sucre, le sel, le poivre et le piment de Cayenne.
Peler le concombre et le couper en quatre morceaux. Couper chaque morceau en huit sur la longueur.
Ajouter le concombre à la vinaigrette et mélanger pour bien l'enrober.
Parsemer de l'aneth ou du persil. (Vous pouvez préparer le concombre mariné à l'avance et le mettre dans un contenant hermétique. Il se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.)