Citrouille de patate douce

5  patates douces  coupées sur la longueur en tranches de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur

2 c. à soupe (30 ml) d' huile végétale

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À l'aide d'un emporte-pièce en forme de citrouille de 3 po (8 cm) de diamètre, découper des formes de citrouille dans les tranches de patate douce. Dans un bol, mélanger les patates douces, l'huile végétale, le sel et le poivre.

Étendre les patates douces sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres (retourner une fois en cours de cuisson).