Publicité

Chou rouge braisé

(0)

Quantité

8 portions

Durée totale

4 h 25 min

Coup de Pouce

2007-06-22T04:00:00Z
Partager

  • Cuisson

    4 h 15 min

  • Préparation

    10 min

Publicité
Ingrédients
Publicité
Préparation
  1. Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients, sauf les baies de genièvre. Mettre les baies de genièvre dans une double épaisseur d'étamine (coton à fromage) et nouer les extrémités de manière à former une pochette. Mettre la pochette dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 4 heures.
  2. Brasser la préparation. Couvrir et poursuivre la cuisson à intensité élevée pendant 15 minutes. Au moment de servir, retirer la feuille de laurier et la pochette d'étamine.
Publicité
Publicité