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Chou rôti, sauce au fromage bleu

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

45 min

© Maya Visnyei

Coup de Pouce

2017-05-03T16:32:28Z

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Cuisson
30 min
Préparation
15 min

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Ingrédients

1/2 chou vert coupé en quartiers
2 c. à soupe (30 ml) d' huile d'olive
3 c. à soupe (45 ml) de fromage bleu (environ)
3 c. à soupe (45 ml) de yogourt grec nature
2 c. à soupe (30 ml) de sauce au piment de Cayenne (de type Frank’s RedHot)
2 c. à soupe (30 ml) de babeurre
1/4 c. à thé (1 ml) de sucre
sel

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Préparation

Déposer les quartiers de chou sur une plaque de cuisson. À l'aide d'un pinceau, badigeonner le chou de l'huile d'olive. Saupoudrer de sel. Cuire le chou au four préchauffé à 450 °F (230 °C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre (retourner une fois).
Entre-temps, à l'aide d'un mélangeur, mélanger le fromage bleu, le yogourt, la sauce au piment, le babeurre et le sucre jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Verser la sauce sur le chou rôti et parsemer de fromage bleu émietté.

Nutrition

Sans lactose
Végétarien
Sans arachides
Sans noix

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