Chaudrée de maïs à la cajun

Ingrédients

Préparation

Dans la mijoteuse, mélanger le maïs en grains, les pommes de terre, le poivron, l'oignon, la moitié de l'assaisonnement à la cajun, le poivre et le bouillon. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 6 heures.
Dans un petit bol, mélanger le beurre, la farine et le reste de l'assaisonnement à la cajun. Ajouter la préparation dans la mijoteuse et mélanger. Incorporer la crème. Couvrir et cuire à intensité élevée pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la chaudrée de maïs ait épaissi.
Au moment de servir, garnir chaque portion de ciboulette et de cheddar, si désiré.