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Champignons farcis au fromage à la crème et à la gremolata

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Quantité

24 portions

Durée totale

35 min

© Shutterstock

Coup de Pouce

2008-01-04T05:00:00Z
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  • Cuisson

    20 min

  • Préparation

    15 min

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Ingrédients
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PréparationPréparation des champignons
  1. Mettre les chapeaux des champignons, le côté creux dessous, sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium et les badigeonner de l'huile. Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient légèrement ramolli. Laisser refroidir et égoutter. Déposer les chapeaux, le côté creux dessus, sur une plaque de cuisson propre tapissée de papier d'aluminium.
Préparation de la farce
  1. Dans un bol, mélanger le fromage, le persil, l'huile d'olive, l'ail, le zeste de citron râpé, le sel et le poivre.
  2. Farcir chaque champignon de la garniture. Cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Garnir chaque champignon d'une lanière de zeste de citron.
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