Ces petites carottes sucrées feront le bonheur de tous.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand poêlon profond, faire fondre le beurre avec l’huile à feu moyen. Ajouter les carottes, l’échalote et le gingembre. Couvrir le poêlon et cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que les échalotes soient tendres. Réduire le feu à doux et saupoudrer du sucre. Poursuivre la cuisson à découvert, en brassant, de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres, mais encore un peu croquantes. Retirer le poêlon du feu et ajouter les herbes. Saler et poivrer.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 0,3 mg
- Fibres 3 g
- Sodium 250 mg
- Sucres 8 g
- Protéines 1 g
- Calories 135
- Total gras 9 g
- Potassium 310 mg
- Cholestérol 15 mg
- Gras saturés 4 g
- Total glucides 12 g
