Carottes et panais glacés à l'érable et à la moutarde Carottes et panais glacés à l'érable et à la moutarde

Carottes et panais glacés à l'érable et à la moutarde Photographe : Istockphoto.com Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 7 minutes
  • Cuisson 315 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : Hors série, Coup de pouce Cuisine à la mijoteuse

Ingrédients

Préparation

1. Dans la mijoteuse, mélanger les carottes, les panais, 1 t (250 ml) de l'eau, le beurre, le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 5 heures.

2. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et le reste de l'eau. Ajouter le mélange de fécule et le persil au liquide de cuisson et mélanger. Couvrir et poursuivre la cuisson à intensité élevée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 196/portion; Protéines: 3 g/portion;

Matières grasses: 5 g (3 g sat.)/portion;

Cholestérol: 15 mg/portion; Glucides: 37 g/portion;

Fibres: 6 g/portion; Sodium: 290 mg/portion;

Partage X
Entrées et accompagnements

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