Canapés ricotta, citrouille et roquette
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Quantité
12 portions
Durée totale
18 min
Coup de Pouce
2020-02-28T15:31:11Z
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Cuisson
3 min
Préparation
15 min
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Ingrédients
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PréparationCroûtons
- Pour préparer les croûtons maison, Il suffit d'étendre les tranches de pain baguette sur une plaque de cuisson, de badigeonner celles-ci d'huile d'olive, puis de les cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) de 8 à 10 minutes.
- À l'aide d'un pied-mélangeur, réduire en une crème onctueuse la purée de citrouille, le fromage ricotta et le sirop d'érable. Poivrer.
- Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon et de sirop d'érable. Ajouter la roquette et les graines de citrouille, et mélanger délicatement pour bien les enrober.
- Répartir le mélange de ricotta sur les croûtons. Cuire sous le gril préchauffé du four de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange de ricotta soit chaud. Garnir de la salade de roquette et parsemer de fleur de sel. Servir aussitôt.
Nutrition
Végé
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