Ce hors-d'oeuvre sera la vedette de votre cocktail dinatoire.
- Préparation 20 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, mélanger délicatement le saumon, l’échalote, l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde à l'ancienne et la sauce tabasco. Réfrigérer jusqu’au moment d’utiliser.
2. À l’aide d’un pied-mélangeur, réduire en purée lisse l'avocat, le yogourt, le vinaigre de cidre et la ciboulette. Saler et poivrer. Répartir le mélange sur les craquelins. Garnir du saumon.
Donne 12 canapés.
Valeurs nutritives par canapé
- Fer 0,2 mg
- Fibres 1 g
- Sodium 50 mg
- Protéines 4 g
- Calories 65
- Total gras 4 g
- Cholestérol 7 mg
- Gras saturés 1 g
- Total glucides 3 g
