Ailes de poulet à la coréenne

Ingrédients

PréparationPréparation de la marinade

Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la pâte de piment fermenté, le miel, la sauce soya, l'huile de sésame et le jus de lime jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Incorporer le gingembre, les graines de sésame, la coriandre moulue et l'ail. Mettre les ailes de poulet dans un grand plat hermétique, les arroser de la moitié de la marinade et mélanger pour bien les enrober. Couvrir et laisser reposer de 2 à 3 heures au réfrigérateur. Réserver le reste de la marinade au réfrigérateur.

Cuisson des ailes de poulet

Préchauffer le four à 475 °F (245 °C). Étendre les ailes de poulet marinées sur une plaque de cuisson huilée et cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Finition

Au moment de servir, garnir les ailes de poulet de la coriandre hachée et des oignons verts. Servir avec la marinade réservée. (Les ailes de poulet sont meilleures à leur sortie du four, mais elles se conserveront jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.)