Vous pouvez préparer les tuiles à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique, en séparant chaque étage d'une feuille de papier ciré. Elles se conserveront jusqu'à 1 semaine à la température ambiante et jusqu'à 2 semaines au congélateur.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine janvier 2007
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec la cassonade, le sirop de maïs, le jus de citron et la vanille, en brassant jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute. Retirer la casserole du feu. Ajouter le gingembre et le sel, puis incorporer la farine et les noix.
2. Sur deux plaques à biscuits tapissées de papier-parchemin, laisser tomber la pâte, 1 c. à thé (5 ml) à la fois, en espaçant les tuiles d'environ 3 po (8 cm) (mettre environ 6 tuiles par plaque). Façonner chaque tuile en un cercle avec le bout de la cuillère. Cuire au centre du four préchauffé à 325°F (160°C) pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les tuiles soient de couleur caramel. Procéder de la même façon avec le reste de la pâte, en essuyant le papier-parchemin après chaque cuisson. Déposer les plaques sur des grilles et laisser refroidir pendant 5 minutes. Déposer les tuiles sur les grilles et laisser refroidir complètement.
Rendement: environ 80 tuiles
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 32/tuile Protéines: traces/tuile
Matière grasses: 2 g (1 g sat.)/tuile
Cholestérol: 4 mg/tuile Glucides: 4 g/tuile
Fibres: aucune Sodium: 15 mg/tuile
