Tuiles aux amandes

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Quantité

24 portions

Durée totale

31 min

Coup de Pouce

2007-04-25T04:00:00Z

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, à l'aide fouet, mélanger le blanc d'oeuf, le sucre, la farine, le beurre, l'eau et la vanille jusqu'à ce que la préparation soit homogène, sans plus. Laisser tomber la pâte, 1 c. à thé (5 ml) à la fois, sur deux plaques à biscuits tapissées de papier-parchemin ou beurrées, en espaçant les tuiles d'environ 2 po (5 cm). À l'aide d'une spatule en métal, étaler chaque tuile en un cercle de 3 po (8 cm) de diamètre. Parsemer les biscuits des amandes.
Cuire, une plaque à la fois, au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le bord des tuiles commence à dorer. Déposer les tuiles sur une grille et laisser refroidir complètement. Cuire le reste des tuiles de la même manière.
Vous pouvez préparer les tuiles à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique, en séparant chaque étage d'une feuille de papier ciré. Elles se conserveront jusqu'à 2 jours à la température ambiante.