Truffes au whisky

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Quantité

1 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

Ingrédients

Préparation

Faire bouillir la crème avec le miel, retirer du feu, puis ajouter le chocolat râpé.
Brasser le tout jusqu'à ce que le chocolat soit presque fondu et ajouter ensuite le whisky; brasser.
S'il reste des grumeaux dans le mélange, placer la casserole sur un bain-marie tout en brassant avec la spatule jusqu'à ce que la préparation soit parfaitement homogène.
Verser le chocolat dans un moule carré de 7 pouces (17,5 cm), tapissé d'une feuille de papier parafiné.
Mettre au réfrigérateur pour laisser prendre le chocolat.
Découper ensuite en petits rectangles de 1 po x 1/2 po (2,5 cm x 1 cm).
Enrober les rectangles de poudre de cacao.