Tarte au citron et au fromage

Ingrédients

1 croûte de tarte de 9 po (23 cm) non cuite (si surgelée, utiliser une croûte profonde)
garniture AU FROMAGE
1 paquet (250 g) de fromage à la crème ordinaire ou léger, ramolli
50 ml (1/4 tasse) de sucre
1 oeuf
garniture AU CITRON
125 ml (1/2 tasse) de sirop de maïs
10 ml (2 c. à thé) de zestes de citrons râpé
75 ml (1/3 tasse) de jus de citron
2 oeufs
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ou de margarine , fondu
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
zeste de citron , pour garnir (facultatif)

PréparationGarniture au fromage

Battre le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter l'œuf et bien mélanger.
Etaler uniformément dans la croûte.

Garniture au citron

Battre tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Verser dans la croûte, sur la garniture au fromage.
Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et dorée. Laisser refroidir sur une grille.
Garnir de zeste de citron, si désiré.