Cette tarte regorge des saveurs de la saison comme la cannelle, le gingembre et le clou de girofle, et peut être servie tant au souper qu'au dessert.
- Total 1 heure & 10 minutes
- Portion(s) 24 portions
Ingrédients
Préparation
1. Faire chauffer le four à 220°C (425°F).
2. Mettre le lait, le substitut d'œuf, le miel, les patates douces, le sel, la cannelle moulue, le gingembre et les clous de girofle dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
3. Sélectionner la Variable 1.
4. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse à la Variable 4 ou 5.
5. Mélanger de 15 à 20 secondes ou jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
6. Verser dans trois fonds de tarte non cuits de 23 cm (9 po).
7. Cuire pendant 15 minutes.
8. Réduire la température du four à 180 °C (350 °F). Cuire pendant 40 minutes.
9. La garniture sera molle, mais deviendra ferme et figera en refroidissant. Laisser refroidir, puis servir.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 200
- Total gras 9 g
- Gras saturés 4 g
- Cholestérol 5 mg
- Sodium 270 mg
- Total glucides 27 g
- Fibres 3 g
- Protéines 6 g
