Salade de chou au raifort 2 t. Chou coupé 500 ml en fines lanières 2 c.à tab. Mayonnaise lég. 30 ml 1 c.à tab persil 15 ml 1 c. à tab sauce barbecue 15 ml 1 c.à tab raifort en crème 15 ml ¼ c.à thé sel 1 ml ¼ c à thé poivre noir 1 ml Sandwichs au rosbif 4 tranches de pain 4 de grains entiers 6 oz rosbif coupé en 180 gr en tranches fines Préparation de la salade Mélanger tous les ingrédients de la salade. (Vous pouvez préparer la salade de chou à l’avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu’au lendemain au réfrigérateur.) Préparation de sandwichs Griller le pain. Couvrir chaque tranche d’environ ½ t. (125 ml) de la salade de chou, puis de tranches de rosbif.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Amener à ébullition mélasse, cassonade, muscade et eau bouillante.2. Ajouter la fécule de maïs délayée dans l'eau froide. Amener de nouveau à ébullition.
3. Verser dans une abaisse cuite de 22 cm (8 1/2 po).
