Sorbet au chocolat noir
(0)
Quantité
1 portions
Durée totale
25 min
Andrea Jourdan
2012-10-10T04:00:00Z
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Cuisson
15 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- 1. Hacher le chocolat. Préparer un grand bol plein de glaçons.
- 2. Dans une casserole, faire fondre le sucre dans l'eau. Porter à ébullition et retirer du feu. Ajouter le chocolat et mélanger 3 minutes.
- 3. Mettre la casserole dans le bol de glaçons. Fouetter lentement le mélange jusqu'à ce qu'il soit refroidi.
- 4. Verser le mélange dans une sorbetière et turbiner selon les indications du fabricant. Si vous n'avez pas de sorbetière, transférer la préparation dans un récipient à congélation. Poser une feuille de pellicule plastique directement sur le dessus pour éviter tout contact avec l'air et congeler 3 heures.
- 5. Sortir la préparation, transférer dans un bol et battre.
- 6. Remettre la préparation dans le récipient, couvrir de pellicule plastique et remettre au congélateur au moins 4 heures.
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