Sirop au café

2 c. à soupe (30 ml) de liqueur de  noisettes  (de type Frangelico)

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Dans une casserole, mélanger la cassonade, le sucre glace,le beurre et le café. Porter à ébullition, en brassant,jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Réduire le feu et laisser mijoter à découvert de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le sirop ait légèrement épaissi et réduit à environ 1 1/3 t (330 ml).

Retirer du feu. Ajouter la liqueur de noisette et mélanger.

(Vous pouvez préparer le sirop à l'avance et le couvrir. Il se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.)