À servir chaude ou tiède, une petite sauce passe-partout prête en 15 minutes, qu'on voudra verser partout: sur la crème glacée, les gâteaux, les fruits, etc.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine février 2008
Ingrédients
Préparation
1. Dans une petite casserole à fond épais, mélanger la crème et le sirop de maïs. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que de petites bulles se forment sur la paroi. Retirer la casserole du feu. Ajouter les chocolats mi-amer et au lait et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Servir aussitôt ou laisser refroidir jusqu'à ce que la sauce soit à la température ambiante. (Vous pouvez préparer la sauce à l'avance, la laisser refroidir et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur. Réchauffer à feu doux avant de servir.)
Portion: 1 1/2 tasse (375 ml) de sauce au chocolat.
Valeurs nutritives Par portion
Par portion de 1 c. à tab (15 ml):
Calories: 76/portion; Protéines: 1 g/portion;
Matières grasses: 6 g (4 g sat.)/portion;
Cholestérol: 13 mg/portion; Glucides: 5 g/portion;
Fibres: 1 g/portion; Sodium: 8 mg/portion;
