Sauce au caramel à l’érable et à la fleur de sel
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Quantité
1 portions
Durée totale
25 min
Coup de Pouce
2015-02-24T05:00:00Z
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Cuisson
20 min
Préparation
5 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans une casserole à fond épais, mélanger la cassonade, le sirop d'érable, la crème et le sirop de maïs.
- Porter à ébullition, en brassant de temps en temps, jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute.
- Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter, sans brasser, pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit.
- Ajouter la fleur de sel et mélanger.
- Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. (La sauce se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.)
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