Salade de melons aux bleuets

Vous pouvez préparer la salade de melon à l'avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur. 

1/2  melon d'eau  (environ 6 lb/3 kg en tout)

2 c. à soupe (30 ml) de liqueur d'orange (de type Cointreau ou  Grand Marnier ) ou jus d'orange

4 c. à soupe (60 ml) de  menthe fraîche , hachée

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À l'aide d'une cuillère parisienne, couper la chair des melons en boules (ou couper en cubes) et les mettre dans un grand bol. Ajouter les bleuets et la liqueur d'orange. Laisser reposer pendant 5 minutes.

Au moment de servir, parsemer de la menthe et mélanger.