Une salade aussi délicieuse que belle à regarder.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une petite casserole, mélanger l’eau, le sucre, les graines et la gousse de vanille. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit sirupeux. Retirer la gousse de vanille et laisser refroidir le sirop. (Le sirop à la vanille se conservera jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.)
2. Peler les agrumes à vif, en prenant soin de retirer toute la partie blanche, puis les couper en tranches fines (au besoin, retirer les pépins avec la pointe d’un couteau). Dans une assiette de service, disposer les tranches d’agrumes. Arroser du sirop et parsemer des dattes.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 150
- Total gras 0 g
- Gras saturés 0 g
- Cholestérol 0 mg
- Sodium 1 mg
- Potassium 440 mg
- Total glucides 33 g
- Fibres 5 g
- Sucres 28 g
- Protéines 2 g
- Fer 0,3 mg
