Pouding chômeur à l'érable et à l'orange

Ingrédients

PréparationPréparation de la sauce

Dans une casserole, mélanger le sirop d'érable, la crème et le zeste d'orange. Porter à ébullition. Laisser bouillir 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Verser la sauce dans un plat de cuisson de 13 x 9 po (33 x 23 cm), légèrement beurré. Réserver.

Préparation de la pâte

Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre avec le sucre granulé et le sucre d'érable 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Incorporer les œufs, un à la fois, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
En continuant de battre à faible vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait.
Ajouter la vanille et mélanger.
Verser la pâte sur la sauce dans le plat de cuisson et lisser le dessus.

Cuisson

Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du pouding soit doré et qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
Servir chaud ou à la température ambiante.