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Pouding aux pommes à l'érable

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Quantité

6 portions

Durée totale

45 min

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

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Cuisson
25 min
Préparation
20 min

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Ingrédients

850 ml (3 1/2 tasse) de pommes pelées et émincées
175 ml (3/4 tasse) de sirop d'érable

PÂTE

25 ml (1 1/2 c. à soupe) de beurre
60 ml (1/4 tasse) de sucre
2 oeufs
250 ml (1 tasse) de farine
5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
50 ml (1/4 tasse) de lait

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PréparationÉtapes préliminaires

Dans un moule de 25 x 15 x 5 cm (10 x 6 x 2 p), déposer les pommes. Verser le sirop d'érable sur les pommes.
Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 5 à 10 minutes.

PÂTE

Faire fondre le beurre et y ajouter le sucre et les oeufs.
Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel. Ajouter les ingrédients secs au mélange d'oeufs en alternant avec le lait.
Recouvrir les pommes de cette pâte.
Remettre au four à 180°C (350°F) et cuire pendant 25 minutes.

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