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Pouding au pain

(0)

Quantité

6 portions

Durée totale

50 min

© Adobe Stock

Coup de Pouce

2010-05-02T04:00:00Z

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Cuisson
35 min
Préparation
15 min

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Ingrédients

3 tasses (750 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1 pincée de muscade
5 ou 6 tranches de pain sec, coupées en cubes de 1/2 po (1 cm)
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
1/2 tasse (125 ml) de raisin sec dorés
2 oeufs battus
2 c. à soupe (30 ml) de beurre froid, coupé en dés
sirop d'érable

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Préparation

Dans une petite casserole, chauffer le lait à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fumant. Ajouter la vanille et la muscade et mélanger.
Entre-temps, mettre le pain dans un plat allant au four de 8 po (20 cm) de côté, beurré. Ajouter la cassonade, les raisins secs et la moitié des oeufs battus, en alternant avec le lait chaud. Bien mélanger. Verser le reste des oeufs sur la préparation et parsemer du beurre.
Cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du pouding soit doré. Servir chaud arrosé d'un filet de sirop d'érable.

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