Popsicles au gin tonic

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Quantité

10 portions

Durée totale

20 min

Coup de Pouce

2017-08-21T22:07:35Z

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre. Réduire le feu et laisser mijoter, en brassant, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit clair et sirupeux. Verser dans une tasse à mesurer et laisser refroidir.
Ajouter le soda tonique, le gin et le jus de lime. Déposer 2 fines rondelles de concombre libanais dans chaque moule à popsicles et verser le mélange au gin jusqu'à 1/4 po (5 mm) du bord. Insérer un bâtonnet au centre de chaque moule.
Congeler pendant 8 heures ou jusqu'à ce que les popsicles soient fermes. Au moment de servir, démouler les popsicles en passant rapidement les moules sous l'eau tiède.