Muffins épicés aux pommes
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Quantité
12 portions
Durée totale
35 min
Coup de Pouce
2005-07-14T04:00:00Z
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Cuisson
20 min
Préparation
15 min
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Ingrédients
- Étape 1 - Ajouter aux ingrédients secsÉtape 2 - Ajouter aux ingrédients liquidesÉtape 3 - Ingrédients spéciaux
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PréparationBase des muffins
- Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger 2 tasses (500 ml) de farine, 1 tasse (250 ml) de cassonade, 1 1/2 cuillerée à thé (7 ml) de poudre à pâte, 1 cuillerée à thé (5 ml) de bicarbonate de sodium et 1/2 cuillerée à thé (2 ml) de sel. Ajouter les ingrédients de l'étape 1.
- Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, battre 2 oeufs avec 1/3 de tasse (80 ml) d'huile végétale et 1 cuillerée à thé (5 ml) de vanille. Ajouter les ingrédients de l'étape 2 et mélanger. Verser la préparation liquide sur les ingrédients secs.
- Parsemer des ingrédients spéciaux de l'étape 3 et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit humide, sans plus (ne pas trop mélanger). À l'aide d'une cuillère, répartir la pâte dans douze moules à muffins graissés ou tapissés de moules en papier.
- Cuire au centre du four préchauffé à 375°F (190°C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des muffins soit ferme au toucher. Laisser refroidir pendant 5 minutes. Démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
- Pour que vos muffins soient encore plus appétissants, parsemez-les d'un mélange de sucre et de cannelle avant de les faire cuire.
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