Maïs éclaté croustillant au caramel aux Rice Krispies*

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Quantité

1 portions

Durée totale

14 min

Coup de Pouce

2009-11-04T05:00:00Z

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de cassonade , tassée
1/4 tasse (50 ml) de sirop de maïs doré
1/4 tasse (50 ml) de beurre ou margarine
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de bicarbonate de soude
5 tasses (1,25 L) de maïs éclaté pauvre en gras préparé au micro-ondes
1 tasse (250 ml) d’ arachide rôties croquantes au miel ou autres noix
1 1/2 tasse (375 ml) de céréale RICE KRISPIES* Saveur de vanille, broyées en fines miettes, réduites à 175 ml (3/4 tasse)

Préparation

Mélanger la cassonade, le sirop de maïs, le beurre et le sel dans une grande casserole ou un faitout. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps. Faire cuire pendant 4 minutes, en remuant fréquemment.
Retirer du feu, puis incorporer le bicarbonate de soude.
Incorporer le maïs éclaté et les arachides. Mélanger rapidement pour bien les enrober.
Saupoudrer immédiatement le mélange de céréales broyées. Mélanger rapidement pour bien enrober les céréales.
À l'aide d'une spatule ou de deux fourchettes, étendre la préparation sur une plaque de cuisson doublée de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé. Laisser refroidir. Couper en morceaux. Conserver dans un sac en plastique résistant ou un contenant muni d'un couvercle.