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Maïs éclaté à l'érable

(0)

Quantité

1 portions

Durée totale

15 min

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

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Cuisson
10 min
Préparation
5 min

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Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable pur à 100 %
225 g (1 tasse) de beurre
450 g (2 tasses) de cassonade bien tassée
2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de sodium
5 ml (1 c. à thé) de sel
5 ml (1 c. à thé) d' essence de vanille
225 g (1 tasse) de maïs non éclaté

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Préparation

Chauffer le four à 120 °C (250 °F).
Cuire le maïs non éclaté.
Placer le maïs éclaté dans un plat légèrement beurré. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter le sirop d'érable pur, la cassonade et le sel. Bouillir sans remuer pendant 5 minutes. Retirer du feu. Incorporer le soda à pâte et l'essence de vanille. Verser graduellement sur le maïs éclaté et bien mélanger.
Transférer dans une grande rôtissoire, cuire pendant 1 heure, remuant toutes les 15 minutes. Retirer du four et refroidir.

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