Macarons à l'ancienne parfumés à la noisette

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Quantité

24 portions

Durée totale

22 min

Coup de Pouce

2018-10-16T13:13:51Z

Préparation

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à ce que le mélange forme des pics mous. Incorporer 1/3 t (80 ml) du sucre, en battant jusqu'à ce que le mélange forme des pics fermes.
Dans un autre bol, mélanger le reste du sucre avec les noisettes moulues. Incorporer délicatement ce mélange à la préparation aux blancs d'œufs.
Laisser tomber la pâte, environ 1 c. à thé (5 ml) à la fois, sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Déposer une noisette au centre de chaque monticule de pâte. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180°C) pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.