Glaçage au beurre
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Quantité
1 portions
Durée totale
15 min
Coup de Pouce
2014-03-28T04:00:00Z
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Préparation
15 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation
- Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger. Ajouter le sucre glace, 1/2 t (125 ml) à la fois, en battant bien après chaque addition. Incorporer la crème et la vanille et battre jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et crémeux.
- (Vous pouvez préparer le glaçage à l'avance et le mettre dans un contenant hermétique. Il se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur. Avant d'utiliser, laisser revenir à la température ambiante pendant 30 minutes et battre de nouveau jusqu'à ce qu'il soit crémeux.)
- Si on souhaite colorer notre glaçage, il est préférable d'utiliser des pâtes colorantes, plutôt que les colorants alimentaires liquides des supermarchés. Offertes en plusieurs teintes, elles ne changent pas la texture du glaçage, et une petite quantité suffit pour donner des couleurs franches (les ajouter parcimonieusement au glaçage avec la pointe d'un cure-dents, jusqu'à l'obtention de la teinte désirée).
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