Gâteau Reine-Élisabeth
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Quantité
6 portions
Durée totale
1 h 10 min
Coup de Pouce
2005-07-14T04:00:00Z
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Cuisson
45 min
Préparation
25 min
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Ingrédients
- PÂTE
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Préparation
- Faire bouillir les dattes pendant 3 minutes; laisser refroidir; puis égoutter.
- Les hacher au couteau.
- Tamiser ensemble les ingrédients secs.
- Mélanger le beurre ou la graisse végétale et le sucre, battre en crème, puis ajouter l'oeuf battu.
- Ajouter alternativement à ce mélange les ingrédients secs tamisés, puis les dattes.
- Ajouter enfin la vanille et les noix hachées, farinées.
- Verser le tout dans un plat beurré allant au four et cuire à 180°C (350°F) pendant 45 à 55 minutes.
- Mélanger tous les ingrédients de la glace dans une casserole et faire cuire à feu modéré pendant 3 à 5 minutes.
- Étendre la glace sur le gâteau chaud et remettre au four à 220°C (425°F) pendant 3 à 5 minutes.
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