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Garniture aux pommes et au gingembre

(0)

Quantité

1 portions

Durée totale

15 min

© Tango photographie

Coup de Pouce

2016-02-10T05:00:00Z

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Cuisson
5 min
Préparation
10 min

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Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) de beurre
2 pommes (de type Spartan) coupées en tranches
1 c. à thé (5 ml) de gingembre frais râpé ou 1/4 c. à thé (1 ml) de gingembre moulu
3 c. à soupe (45 ml) de cassonade tassée
1/3 tasse (80 ml) de jus de pomme naturel (de type Tradition)
1/2 c. à thé (2 ml) de fécule de maïs

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Préparation

Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter les pommes et le gingembre et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ajouter la cassonade et mélanger.
Dans un petit bol, mélanger le jus de pomme et la fécule de maïs.
Ajouter ce mélange à la préparation de pommes et cuire, en brassant, jusqu'à ce que la garniture ait épaissi et soit bouillonnante, puis poursuivre la cuisson 2 minutes.
Laisser refroidir légèrement.

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