Galettes au gruau et aux noix

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Croûtons aux champignons et à l&#8217;ail 

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Portions : 4

Type de cuisson : Rôtir
Type de coupe : Autres plats

Ingrédients 
227 g (1/2 lb) de champignons blancs émincés 
112 g (1/4 lb) de beurre à l&#8217;ail du commerce 
1/2 baguette de pain coupée sur le biais en tranches de 1 cm (1/2 po) 
227 g (1/2 lb) de fromage mozzarella râpé 

 
 
Préparation 1.  Préchauffer le four à 260 °C (500 °F). 
 
2.  Sauter les champignons dans le beurre à l&#8217;ail. Garnir les croûtons de la préparation aux champignons et parsemer de fromage. 
 
3.  Gratiner au four de 1 à 2 minutes. 
 
 
 


250 ml (1 tasse) de  farine d'avoine  (gruau)

2 ml (1/2 c. à thé) de  levure chimique

125 ml (1/2 tasse) de  noix de Grenoble  concassées

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Ramollir le beurre avec la cassonade. Incorporer le lait et la vanille. Ajouter les ingrédients secs et les noix.

Déposer par portion de 15 ml (1 c. à soupe) sur une plaque à biscuits, beurrée. Bien distancer les portions, car la pâte s'étend en cuisant.

Cuire au four à 200°C (400°F) pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient dorées.