- Préparation 20 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Réfrigération 4 heures
- Portion(s) 36 portions
Ingrédients
Préparation
1. Tapisser un moule à gâteau carré de 9 po (23 cm) de papier parchemin. Dans un bol en métal placé sur une casserole d’eau chaude mais non bouillante, chauffer le chocolat avec le lait condensé sucré, en brassant de temps à autre, 5 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Retirer le bol de la casserole. Incorporer la vanille.
2. Réserver 1 c. à soupe (15 ml) chacun des pistaches, des abricots séchés et des amandes, puis ajouter le reste à la préparation de chocolat fondu. Verser aussitôt la préparation dans le plat, en l’étendant uniformément à l’aide d’une spatule. Parsemer des noix et des abricots réservés, en pressant délicatement pour les faire adhérer. Réfrigérer 4 heures ou jusqu’à ce que le fudge ait pris.
3. À l’aide d’un couteau chaud, couper le fudge en carrés. (Le fudge se conservera jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.)
Donne environ 36 carrés.
Valeurs nutritives Par carré
- Fibres 1 g
- Sodium 17 mg
- Sucres 10 g
- Protéines 2 g
- Calories 100
- Total gras 5 g
- Cholestérol 4 mg
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 12 g
