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Fondue au chocolat et au lait de coco

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Quantité

4 portions

Durée totale

15 min

© Alain Sirois

Coup de Pouce

2013-08-30T04:00:00Z

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Cuisson
5 min
Préparation
10 min

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Ingrédients

2 oz (60 g) de beurre de cacao haché grossièrement
1/4 tasse (60 ml) d' huile de noix de coco
1/4 tasse (60 ml) de miel liquide
1/2 tasse (125 ml) de poudre de cacao non sucrée
1/4 tasse (60 ml) de lait de coco
1 c. à thé (5 ml) de vanille

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Préparation

Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre de cacao et l'huile de noix de coco à feu moyendoux. Ajouter le miel, la poudre de cacao et le lait de coco et chauffer, en brassant, jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Ajouter la vanille et mélanger. Laisser refroidir (la fondue épaissira en refroidissant; la réfrigérer pour accélérer le processus).
Au moment de servir, verser dans un caquelon ou un plat à fondue et régler la chaleur à faible intensité.

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