- Préparation 20 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Réfrigération 45 minutes
- Total 1 heure & 15 minutes
- Portion(s) 18 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol en métal placé sur une casserole d’eau chaude mais non bouillante, faire fondre le chocolat noir en brassant de temps à autre. Dans un autre bol en métal, faire fondre le chocolat blanc de la même manière.
2. À l’aide d’une spatule, verser le chocolat noir fondu dans un moule à gâteau de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm) tapissé de papier parchemin. Lisser le dessus. Parsemer de la moitié des grains de café. À l’aide d’une grosse cuillère, laisser tomber le chocolat blanc fondu sur le chocolat noir en laissant un espace entre chaque cuillerée, puis passer la cuillère dans la préparation de manière à former des volutes. Parsemer du reste des grains de café. Réfrigérer pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit ferme. Briser en morceaux. (Les écorces se conserveront jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.)
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 3 g
- Sodium 16 mg
- Protéines 3 g
- Calories 214
- Total gras 16 g
- Cholestérol 1 mg
- Gras saturés 9 g
- Total glucides 18 g
