Écorces de chocolat orange, pistache et grenade

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Quantité

18 portions

Durée totale

20 min

Coup de Pouce

2021-03-11T14:35:21Z

Ingrédients

Préparation

Tapisser un moule de 9 x 13 po (23 x 33 cm) de papier parchemin. Réserver. Dans un bol en métal placé sur une casserole d'eau chaude, mais non bouillante, faire fondre le chocolat blanc. Dans un autre bol, faire fondre le chocolat noir de la même manière. Incorporer le zeste d'orange dans le chocolat noir fondu.
Verser le chocolat noir fondu dans le moule réservé et l'étendre uniformément. À l'aide d'une grosse cuillère, laisser tomber le chocolat blanc fondu sur le chocolat noir en laissant un espace entre chaque cuillérée. Passer l'arête de la cuillère dans la préparation, de manière à créer un effet marbré. Parsemer des arilles de grenade et des pistaches. Réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce que le chocolat ait durci. Briser ou couper en morceaux. (Les écorces se conserveront jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.)