- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Mélanger le fromage ricotta, le sucre glace, la crème à 35%, la vanille et la muscade. Réfrigérer de 4 à 24 heures.
2. Dans une casserole, mélanger les nectarines et le sucre. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Retirer la casserole du feu. Incorporer le jus de citron. Réfrigérer pendant 1 heure.
3. Répartir la préparation de ricotta dans six assiettes. Garnir des nectarines et parsemer de biscuits amaretti émiettés grossièrement.
