Cupcakes aux bananes et aux brisures de chocolat

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium, le sel et la cannelle. Réserver.
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit léger et ait gonflé.
Ajouter les oeufs un à un en battant, puis les bananes et la vanille.
Incorporer les ingrédients secs réservés en deux fois, en alternant avec le babeurre jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
À l'aide d'une cuillère de bois, ajouter les brisures de chocolat et mélanger.
Répartir la pâte dans 18 moules à muffins tapissés de moules en papier.

Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 24 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des cupcakes en ressorte propre (intervertir et tourner les plaques à la mi-cuisson).
Déposer les plaques sur une grille et laisser refroidir.