Croustade aux petits fruits sans gluten

(0)

Quantité

6 portions

Durée totale

1 h 10 min

Coup de Pouce

2024-08-19T13:15:48Z

Repos
10 min
Cuisson
40 min
Préparation
20 min

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Mettre tous les ingrédients de la garniture aux fruits dans un bol et mélanger. Transvider dans un moule carré de 8 po (20 cm). Réserver.
2. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients du crumble jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. Répartir sur le mélange de fruits.
3. Cuire au centre du four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture aux fruits forme des bulles sur les rebords. Laisser reposer au moins 10 minutes avant de servir. (La croustade se conservera au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.)

Bon à savoir

Le bon truc

Si on utilise des fruits congelés, on ajoute 2 à 3 c. à soupe (30 à 45 ml) de fécule de maïs aux fruits pour qu’il n’y ait pas d’excédent de liquide. On prolonge également la cuisson de 10 minutes (en couvrant d’une feuille d’aluminium en fin de cuisson, au besoin).

Nutrition

Végé